Warzywne Spring rolls

Składniki na rollsy

• 10 arkuszy papieru ryżowego
• 1 większa marchew
• 1 mniejszy ogórek
• 1 awokado
• kiełki rzodkiewki
• kilka liści rukoli lub szpinaku
• świeża kolendra

Składniki na sos

• 1/4 szklanki wody
• 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 1 łyżka soku z limonki
• ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę 
• kolendra
• sezam 

Przygotowanie

Wykonanie jest bardzo proste i szybkie :)

Zaczynamy od sosu. Wszystkie płynne składniki wlewamy do miseczki, dodajemy czosnek i cukier, mieszamy aż do rozpuszczenia cukru. Na koniec dodajemy posiekana kolendrę i uprażone pestki sezamu.Wkładamy do lodówki.

Warzywa kroimy w słupki. Papier ryżowy przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Na środek papieru układamy rukolę, a na nią warzywa, kiełki oraz kolendrę. Zawijamy jak krokiety (na opakowaniu też znajduje się sposób zawijania) 

Kroimy na pół pod skosem , dekorujemy kiełkami i kolendrą.

Oczywiście wybór warzyw jest dowolny, można zawijać wszystko to, co lubicie najbardziej :)

Smacznego!