Kruche ciasteczka korzenne

Kruche ciasteczka pachnące świętami, z dodatkiem przypraw korzennych. Bardzo dobrze sprawdzają się jako dekoracja choinki, wystarczy przed pieczeniem zrobić dziurki wykałaczką.

Składniki

• 150g wegańskiej margaryny
• 50g cukru pudru trzcinowego
• 150g mąki pszennej
• 75g mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki przyprawy korzennej

Przygotowanie

Mikserem ucieramy margarynę razem z cukrem pudrem do uzyskania gładkiej masy. Stopniowo dodajemy przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz przyprawę korzenną. Zagniatamy ciasto kilka minut, formujemy kulę i owijamy folią. Wkładamy do lodówki na 2 godziny.

Rozwałkowujemy ciasto na posypanej mąką stolnicy na grubość 1 cm. Wykrawamy foremkami wybrane kształty. 

Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy ciasteczka zachowując odstępy. Pieczemy w temperaturze 180 st C z termoobiegiem przez około 10 minut. 

Studzimy i dowolnie dekorujemy :)

Smacznego!