Szaszłyki z kotletami sojowymi

Wegańskie szaszłyki najczęściej wykonane są z tofu, więc dla odmiany propozycja z kotletami sojowymi w marynacie musztardowej z sezamem. Dodatkiem do szaszłyków może być brązowy ryż, pieczone ziemniaki i ulubiona surówka, u mnie z czerwonej kapusty i kukurydzy :)

Czytaj więcej »

Pieczone warzywa

Zdrowe, szybkie, łatwe w przygotowaniu o niepowtarzalnym i pełnym smaku.Upiec można prawie wszystko, wystarczy zamarynować w ulubionych ziołach, włożyć do piekarnika, przygotować ulubiony sos i mamy pyszne danie.

Czytaj więcej »

Muszle nadziewane caponatą

Caponata czyli sycylijski bigos z bakłażana, przepisów jest wiele, z dodatkiem rodzynek, orzechów i selera naciowego, którego ja pominęłam bo u mnie w domu nie jest ulubionym warzywem. Podstawą przepisu są bakłażany i pomidory, potrwa powinna być słodko-kwaśna. Można podawać ją na ciepło i na zimno, jako samodzielne danie, na grzankach lub z dodatkiem ryżu. 

Czytaj więcej »