Steki portobello

Portobello - piękna nazwa i wyjątkowy smak. Grzyby portobello to tak naprawdę nieco odmieniona pieczarka, którą ze względu na rozmiar najczęściej faszerujemy, a można ją również przygotować w formie pysznych steków :)

Składniki

• 4-5 pieczarek portobello
• olej
• ulubione warzywa do podania

marynata

• 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
• 2 łyżki syropu klonowego
• 3 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 ząbki czosnku
• 0,5 łyżeczki ostrej papryki
• sól, czarny pieprz

Przygotowanie

Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i dodajemy do składników na marynatę. Dokładnie mieszamy.

Pieczarki myjemy i usuwamy trzony, nacieramy marynatą i odstawiamy do lodówki na 2 godz.

Zamarynowane pieczarki smażymy na odrobinie oleju, z obu stron do momentu aż będą miękkie. Podczas smażenie można lekko dociskać, żeby równo się usmażyły.

Smacznego!